2013年10月07日
紅茶つくり
9月の末には「秋摘み紅茶」を作りました。
ただ今、選別・焙煎加工などを行い、製品に仕上げています。
写真は「萎凋」（いちょう）作業中の図。
摘んできた生葉を、天日乾燥して居るところです。
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9月の末には「秋摘み紅茶」を作りました。
ただ今、選別・焙煎加工などを行い、製品に仕上げています。
写真は「萎凋」（いちょう）作業中の図。
摘んできた生葉を、天日乾燥して居るところです。
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