2014年08月08日
蒸しそば
先日、大阪、堺に行ってきました。
300年以上も続く、おそばの「ちく満」さんの「蒸しそば」をいただいてきました。
そばといえば、麺をゆでて作るものだと思うのですが
ここのそばは「蒸しそば」です。
蒸したての温かいそばがざるの上に乗っていて、
それを濃いめの汁に卵を溶いて、それにつけていただきます。
メニューは一種類のみ。
「一斤」と「一斤半」。
「一斤」が一人前で、「一斤半」は大盛りです。
これだけ。
天ぷらそばとか、ニシンそばとか、一切ない。
潔いです。
お店の中も、「びっくり」のたたずまい。
一度行ってみる価値があります。
Posted by キチロー at 19:00│Comments(0)
│日記
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