お茶の　はまきた園　社長日記

はまきた園では、今日から秋整枝（あきせいし）スタートです。

夏から秋にかけて伸びた、枝葉を刈りそろえ、

来年の一番茶に備える大切な仕事です。


刈り取った茶葉（秋番茶）は、近くの茶工場に買い取っていただきます。

なんで、自分の茶工場で製茶しないのかって？・・・・・・・・・

そうなんです。

製品の単価が安いので、中途半端に自社で製茶すると、

採算割れしてしまうからです。


秋冬番茶ははまきた園では自販しないので、

茶問屋さん（茶商さん）に買っていただくほか、販路がありません。


秋冬番茶で採算割れしないように製茶するためには、

事前に茶商さんと、希望数量や単価を綿密に打ち合わせしておかないと

大変なめにあいます。


10月の半ばまでをかけて、せっせとお茶刈りをします。