対策その3　てん茶栽培

写真は、2番茶に被覆資材をかけて、「かぶせ茶」の栽培。


私が、会社の経営を任されてから約２０年。

ずっと荒茶の製造を中心にやってきましたが、

今年から、全体の生産量の20％を「かぶせ茶・てん茶」の栽培に

振り向けました。　

来年からは様子を見ながら、50％まで拡大する予定です。

　煎茶の荒茶製造では先が不安だからです。